50% et plus de la collecte du lait dans 8 des 9 bassins laitiers

Les entreprises coopératives collectent 54% du lait de vache et 62% du lait de chèvre. Dans 8 des 9 bassins laitiers, les entreprises coopératives sont majoritaires ou font jeu égal avec les entreprises privées pour la collecte du lait.

Des sites industriels sur l’ensemble de la France

Les entreprises coopératives ont des sites industriels de transformation du lait dans toutes les régions de France métropolitaine, à l’exception de l’Ile-de-France.